日本の夏の食卓ではお …
焼き茄子とルッコラのアンチョビソース和え
アンチョビ
チーマ・ディ・ラーパのオレキエッテ
イタリアの代表的な野 …
プンタレッラのローマ風サラダ
プンタレッラのローマ …
カーボロ・ネロとオルゾ(大麦)のミネストラ
イタリアのトスカーナ …
トピナンブール (菊芋)とアンチョビ のパスタ
菊芋と言えば日本でも …
ビーゴリ・イン・サルサ （アンチョビと玉ねぎのヴェネト風パスタ）
玉葱の甘味とアンチョ …
ピンクアスパラガスのアンチョビソース掛け
春だけのお楽しみ、ア …
ロマネスコのスフォルマート
日本でも市民権を得て …
スカローラ（エンダイブ）のストゥファータ
苦みが美味しいイタリ …
アンチョビとトマトソースのフィデリーニ
フィデリーニ（fid …